Come un quadro prezioso ha bisogno di ispirazione, anche i nostri malloreddus tricolore sono stati realizzati attraverso la capacità creativa delle nostre artigiane che osservando il territorio, hanno avuto l’intuizione di unire al prezioso impasto, altri ingredienti della terra come gli spinaci e i pomodori. Una fantastica combinazione di colori e sapori che stregano i palati di tutto il mondo. La tipica rigatura della lavorazione artigianale, che ha saputo attraversare le generazioni grazie alle sapienti mani delle donne isolane, consente di trattenere il condimento e li rende perfetti per tutte le salse. Questa variante gustosa e colorata, sarà la protagonista dei vostri primi piatti: d’inverno o d’estate, i nostri gnocchetti sardi stupiranno voi e i vostri ospiti. Con il classico e amatissimo sugo alla campidanese o le creme di formaggio fuso aromatizzate, uniti ad un ottimo vino rosso e ad una buona dose di compagnia, si dà vita a una meravigliosa magia.
Semola di grano duro, spinaci disidratati, pomodoro disidratato, acqua
